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老少皆宜的成都海参排骨汤

2014-8-30 19:00| 发布者: 成都海参| 查看: 1036| 评论: 0

摘要:   妈妈总是喜欢创新,这次妈妈的创新汤品是成都海参排骨汤。妈妈说这种汤有两种做法,一种是直接将炖到七分熟的排骨中加入海参再小火炖上20分钟,最后加入一些菌类的提鲜菜品就可以出锅了。这样做出来的海参排骨汤 ...

  妈妈总是喜欢创新,这次妈妈的创新汤品是成都海参排骨汤。妈妈说这种汤有两种做法,一种是直接将炖到七分熟的排骨中加入海参再小火炖上20分钟,最后加入一些菌类的提鲜菜品就可以出锅了。这样做出来的海参排骨汤既有海参的鲜味,又有肉的清香,还有丰富的钙等微量元素,是老少皆宜的滋补佳品。

  另一种成都海参排骨汤的做法是,将海参与排骨置于一个吃锅中,通过加热产生的蒸气,将排骨与海参慢慢的浸湿,这可以说是汽锅海参排骨汤。这种汤的加工过程也比较长,所以要控制海参加工的时间。这种方法采用的汽锅蒸煮的原理,更好的保存了排骨与海参的营养成份,同时是真正的原汁原味的汤品,口感极佳,营养丰富。

  无论采用哪一种加工方法所得成都海参排骨汤,较好的汤品,鲜美的味道,清香的汤气,让人沁人心脾,老少见了都喜欢喝。


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